Oggi è venuto Peppe in ufficio ed abbiamo pranzato insieme.

…chi è Peppe?????

E una persona paziente e disponibile…. chissà quante volte ancora lo disturberemo.

Peppe armato di Reflex e luci ha fotografato quello che sarebbe stato il nostro pranzo: la bruschetta di zucchine!  Guardando la foto al computer poi, io e Monica abbiamo capito che i cosigli di Peppe rappresenteranno una svolta per le foto sia del  sito “Cucina con Dede”  sia per la” Cardea” .

.Cardea . Chi è Cardea????

E’ il nome della nostra azienda, il  lavoro che tanto amiamo……. poi vi racconteremo !!!

 

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Questa che segue non è  proprio una ricetta, con le quantità ho fatto ad occhio nel senso che avevo delle zucchine in umido  avanzate del giorno prima (preparate mettendo in una pentola zucchine tagliate a rondelle, cipolla ,olio ,sale e basilico), le ho frullate aggiungendo pecorino grattugiato ed a filo olio di oliva, poi ho tostato delle fette di pane raffermo. Ho spalmato questa crema di zucchine su di ogni singola fetta di pane .Vi assicuro che sono buonissime!

Buona cucina

Patrizia e Monica

 

 

 

6 comments on “bruschetta di zucchine!”

  1. Che idea deliziosa, complimenti!!! Buona domenica e a presto, io sono in partenza x le mia agoniate vacanze, quindi mancherò per un po’ dal web ma ne approfitto x lasciarvi il mio saluto <3

  2. Care Patrizia e Monica, questa bruschetta mi piace troppo: sfiziosissima…. sicuramente di una bontà unica: io adoro le zucchine e insaporite così come avete fatto voi: con cipolla, basilico , pecorino, ridotte in crema e sistemate sulla bruschetta croccante sono di una goduria unica, bravissime, complimenti:))
    un bacione:))
    Rosy

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